Ledové víno je víno s přívlastkem, jenž se vyrábí ze zmrzlých hroznů. Výroba ledového vína spočívá v přísném dodržení teploty sklizně. Hroznové víno se nechá pořádně vyzrát, a pak se čeká na zimu. Hrozny se musí sklízet v zimě při teplotě, která poklesla minimálně pod šest stupňů pod mrazem. V našich podmínkách k tomu může dojít někdy až v prosinci (a v případě poslední zimy, k tomu vlastně vůbec nedošlo). Výroba vína je náročná a ne vždy vinaři vyjde.
Blíží se vánoce. Všichni si budeme lámat hlavu nad vhodnými dárky a neříkejte, že vy ne. Pokud je na vašem…
K lehčímu telecímu se hodí stejně lehká vína, jako například Chardonnay, Sauvignon blanc, který zrál v dubovém sudu. K těžším pokrmům, obzvláště k těm s omáčkou, jsou lepší spíše červená vína, jako například italská červená vína a francouzské víno Syrah.
Každá situace si žádá jiné víno. Zvažte proto předem, zda víno vybíráte k večernímu posezení, k večeři, jen pro sebe anebo i pro vaši polovičku, zda by víno mělo doprovázet nějaký pokrm (a jaký) anebo by víno mělo být podávané přátelům, na zahradní party anebo obchodním kolegům. Dobře si čtěte etikety vína a v případě, že se nechcete doopravdy ztrapnit, vyhněte se supermarketům a navštivte specializovaná místa, kde vám s výběrem poradí.
Debaty o alkoholu a hubnutí, nebo o víně a hubnutí jsou velmi frekventované, často ohnivé, rozporuplné a i odborníci mají…
Mezinárodní obchod s vínem dosáhl podle OIV (Mezinárodní organizace pro révu vinnou a víno se sídlem v Paříži) v roce 2019 rekordních…
Není tomu zas tak dávno, kdy byli lékaři výhradně proti tomu, aby si diabetici dopřávali víno. Postupně se svou přísností…
To, že má hudba vliv na lidskou psychiku, nepotřebuje žádné zvláštní průzkumy ani podložené důkazy. Každému stačí osobní zkušenost. Když…