Víno guru: správná teplota vína
2.6.2021
Každé víno potřebuje trochu jinou péči, všechna však nejvíce trpí při podchlazení nebo přehřátí. Jak se takové chybě vyhnout a…
Škola vína
Zweigeltrebe – modré víno
31.5.2021
Zweigeltrebe neboli oficiálně Zweigeltrebe Blau je velmi populární modrá moštová odrůda révy vinné. Odrůda byla vyšlechtěna křížením Frankovky a Svatovavřineckého, které se stejně jako Zweigeltrebe využívají…
Ryzlink rýnský
24.5.2021
Ryzlink rýnský je starobylou moštovou odrůdou révy vinné pocházející nejspíše z Německa. Často je k nalezení pod názvy jako Riesling, Starosvětské,…
Refraktometr
15.5.2021
Refraktometr, někdy nazýván také jako refraktoměr, refractometer, brixmetr nebo cukroměr, je speciální přístroj určený pro měření různých vlastností kapaliny (zejména alkoholických nápojů) pomocí indexu lomu světla.…
Svatomartinské víno
7.5.2021
Svatomartinská vína jsou neodmyslitelnou součástí každoročních svatomartinských hodů a slavností po celé České republice. Jedná se o speciální mladá vína…
Rulandské šedé (Pinot Gris)
2.5.2021
Rulandské šedé (zkráceně RŠ) je starobylou moštovou odrůdou révy vinné (vitis venifera). Ve světě je také známá pod pojmem “Pinot…
Burčák
11.4.2021
Burčák je sladký alkoholický nápoj, který vzniká částečným zkvašením moštu révy vinné. Pro svou sladkou a jemně nakyslou chuť v…
Frankovka
4.4.2021
Frankovka, také často psána jako „Fraňkovka“, je jednou ze starobylých moštových odrůd révy vinné, ze které se vyrábí červené víno.…
Teplota vína
3.4.2021
Pakliže chcete vskutku zažít gastronomický zážitek, konzumujte pouze víno o té správné teplotě. Jen tak totiž dojde k pořádnému rozvinutí buketu vůní a chutí. Pamatujte si, že málo vychlazená bílá vína chutnají mdle a nudně, naopak přechlazená červená vína jsou zcela bez chuti i vůně. Nicméně, příliš teplé červené a příliš přechlazené bílé víno, taky není nic moc dobrého.
Tramín červený
26.3.2021
Tramín červený neboli TČ je velmi známou a populární odrůdou pro výrobu bílých vín. Svým výrazným a plným aroma s…